¿Valoras tu hotel o simplemente vas a precio?

domingo, 26 de abril de 2015 10 comentarios

¿Valoras tu hotel o simplemente vas a precio?

(Un post de Juan Antonio Mota Navarro 22 DE ABRIL DEL 2015, hosterltur.com)

 

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Bajar precios de forma indiscriminada para vender tus habitaciones hará daño a tu hotel a medio y largo plazo.

Esta conducta que suele ser muy habitual en diversos escenarios en el mercado, especialmente en esos periodos de temporada baja cuando deseas vender tus últimas habitaciones, echan al traste otro tipo de inversiones que puedes estar llevando a cabo para mejorar no solo tus ventas sino tu comunicación, tu posicionamiento en el mercado, tu branding en general.

¿Por qué no somos capaces de darle a nuestro producto el valor justo que merece dentro de su set competitivo?

Fijaros que no he hablado de “precio” sino de “valor”, es decir aquello que presumiblemente habla de nosotros, de esa percepción llena de matices inherentes a la intangibilidad de nuestros servicios y especialmente a todo aquello que encierra la vivencia de lo que somos, la experiencia que procuramos, ese factor diferencial que debe ser la hospitalidad cuando la unimos a buenas instalaciones y servicios para superar las expectativas de nuestros clientes.

No debemos olvidar nuestra posición como producto hotelero en el mercado. No todos los establecimientos hoteleros juegan en la misma división y si la demanda es débil habrá que estimularla pero sin perder la perspectiva de nuestro negocio.

Juegues donde juegues lo importante es no perder la referencia de quién eres y qué objetivos te has marcado consolidar en el mercado, no solo desde un punto de vista económico sino atendiendo a la consolidación de tu marca en el tiempo.

Vender dos o tres habitaciones a última hora bajando notablemente tu precio hasta situarla en una división en la que no juegas es como si estuvieras marcándole un gol a un equipo de benjamines y lo peor de todo es que te pueda generar una falsa visión de “esto funciona” , como si realmente el gol se lo estuvieras metiendo al campeón de la liga.

Y prodigarte, por qué no, “si funciona”, en este tipo de acciones que no solo repercutirá en tu RevPar sino en cómo los demás te ven.

Darle valor a un producto es tener en cuenta tus debilidades y fortalezas, conocer bien tu mercado y tu set competitivo y afianzarte con la adecuada estrategia en el lugar que mereces, ni más arriba ni más abajo, en el justo y preciso lugar en cada momento.

Tu posición en el ranking tendrá un precio X para determinado día y mañana podrá ser otra porque nadie puede entender el mercado y sus influencias sin dinamismo, sin análisis y sopesados riesgos.

Pero lo que no se puede olvidar bajo ningún concepto es tu posición como marca en el mercado, lo que los clientes opinan de tí, ese valor tan inherente a las emociones y a la experiencia del usuario que te diferencia del resto y que habla de tí aunque tú no hables porque son otros los embajadores de tu marca.

Esa es la perspectiva que no se debe perder y conviene estar tranquilos y analíticos cuando esa demanda parece no fluir.

Los hoteles no solo venden habitaciones. Si así fuese cualquier habitación nos parecería igual. La hotelería tiene un ritmo diferente, exige exhaustivo análisis y medidas ajustadas en un entorno muy voluble, cambiante pero, sobre todo, exige la premisa deno perder el equilibrio entre sus múltiples variables: precio, competencia, distribución, calidad, reputación, imagen, etc.

¿O acaso el valor de un producto hotelero no es la suma de los esfuerzos y las acciones implementadas para darle forma e identidad propia en el tiempo?

Si tu producto no avanza, no evoluciona es porque está muerto. Tu hotel de ayer no puede ser el mismo de hoy si haces los deberes con criterio.

Y esa lucha, ese esfuerzo tiene un premio en el tiempo cuando tus clientes te ven como un referente en el destino, algo más que un hotel alejado de bajadas de precio sin sentido, un hotel cuyo valor tienes que saber medir para optimizar tu precio y no dejarte llevar por una ventaja cortoplacista que daña más que la posible ganancia de unos cuántos caros euros.

 

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Turismo y Gastronomía, un maridaje con potencial

sábado, 11 de abril de 2015 11 comentarios

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Se considera que la gastronomía juega un papel vital en el turismo. Los chef de reconocido prestigio que tiene nuestro país, la calidad de nuestros productos,nuestras denominaciones de origen y una cocina variada, entendida como creación artística para el deleite, son nuestras claves de identidad y definen a la gastronomía como puntal de la marca España. Todo ello vislumbra la importancia que la gastronomía tiene y tendrá en el turismo. Incluso la labor de muchos profesionales que han promocionado en el exterior nuestros productos de calidad como el aceite, el jamón o el vino, genera un retorno turístico importante. Por su parte, los turistas son cada vez más exigentes y demandan nuevas experiencias y propuestas para sus alternativas de ocio. Por ello, junto a nuestra cultura, patrimonio, naturaleza y espectáculos, resulta importante proponer una gastronomía que aporte valor añadido a nuestra oferta turística.

Es importante además destacar la calidad de nuestra gastronomía a nivel mundial y sus precios más que competitivos, lo que unido a nuestro comportamiento cercano y afable con el turista, definen nuestra oferta diferenciada.

Los turistas que visitan la España interior lo hacen atraídos por nuestro patrimonio, pero también por la gastronomía. Se estima que el turismo gastronómico atrae a 7,4 millones de visitantes internacionales (Europapress, 2014), quienes definen la gastronomía como valor destacado de su satisfacción. Un aspecto que llama la atención al turista que nos visita es nuestra cultura de la tapa, así como nuestros bares y tabernas típicos.

Este año la ciudad de Cáceres ha sido elegida como capital española de la gastronomía. A su innegable atractivo turístico, patrimonio de la humanidad desde 1986 y tercer conjunto monumental más importante de Europa, añade su no menos reconocida cocina. A ello han contribuido la dehesa extremeña y las diferentes denominaciones de origen que tiene esta comarca, que pretende ser un referente nacional de turismo y gastronomía.

Según la encuesta anual sobre viajes y gastronomía realizada por TripAdvisor, la cocina española está considerada como la segunda mejor de Europa, por detrás sólo de la italiana. Nuestra cocina es sinónimo de dieta mediterránea, de productos de proximidad y de calidad. Para conseguir diferenciar estas experiencias gastronómicas es importante mantener la calidad y apostar por profesionales que, además de dominar la cocina, la promocionen a través de las redes sociales y la comercialicen con una adecuada estrategia de marketing. Para ello es necesaria la colaboración de todas las administraciones.

Es importante por ello destacar la importancia de impulsar este nuevo producto turístico a través de una mejor promoción y comercialización. En este sentido, en 2013 el Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España y la Real Academia de Gastronomía firmaron un acuerdo de colaboración para impulsar la promoción de la gastronomía española como activo principal de la Marca España. Además, la Compañía Española de Financiación al Desarrollo destinará 15 de millones de euros para la internacionalización de nuestros restaurantes (Europapress, 2014). En esta promoción de la imagen de España a través de la gastronomía también debe destacarse la labor que desarrolla la plataforma Saborea España y el Basque Culinary Center.

Por todo lo comentado, turismo y gastronomía resultan ser un maridaje perfecto…

 

Cuestión para el debate:

Reflexionad sobre posibles estrategias de promoción y comercialización del turismo gastronómico español.

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inserción en tip tour el enoturismo

viernes, 27 de marzo de 2015 9 comentarios

El enoturismo es una actividad que conjuga dos actividades: el turismo y todo lo referente al mundo del vino: cultivo de vides, fabricación y comercialización del vino. Ahora se plantea el debate sobre a cuál de las actividades se le debe prestar más atención desde el punto de vista de la creación de valor de dicha actividad. Para responder a esta cuestión, se pide la opinión.

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Mercados emisores turísticos tecnológicos

domingo, 22 de febrero de 2015 11 comentarios

Yeray González (04 Febrero 2015)

No es un secreto que en el sector turístico existe una gran oportunidad de la mano de los dispositivos móviles para favorecer el engagement con el cliente (turista) o lo que es lo mismo, tratar de construir relaciones sólidas y duraderas para nuestra marca o destino. En la actualidad, continuamos haciendo mejoras en cuanto al marketing digital en el sector, pero creo que la transformación sólo acaba de empezar y si tu marca o destino no se quiere subir al tren, este no volverá a pasar de nuevo.

En 2012, los dispositivos móviles capturaron el 6,4% del mercado de viajes europeo. Para el 2015, se espera que esta cifra alcance más del 30% En un corto periodo de tiempo, los smartphones, tabletas, Smart TVs e incluso los werables han irrumpido en las vidas de los turistas como herramientas presentes en todas las etapas del ciclo turístico. Y desde el sector hay que tener en cuenta este cambio de tendencia.

Las tablets, no solo para los turistas jóvenes y “modernos”

Contrariamente a lo que se pudiera pensar, el uso de tabletas se está implantando en mayor medida en un segmento de edad superior. Hay que tener en cuenta que las tabletas tienen un precio elevado y son relativamente difíciles de conseguir para un el turista joven.

Además de que ofrecen a este turista de rango de edad superior una experiencia de usuario más similar a lo que estaban acostumbrados anteriormente, el PC. Las tabletas no son solo para los jóvenes, el rango de posesión de tabletas entre viajeros de U.K. es mayor entre 35-44 años, y entre los 45-54 años para los turistas germanos

Ya no es el turista móvil, ahora es el turista multidispositivo

Si hace poco hablábamos del turista móvil, ahora es el momento de cambiarle el nombre de nuevo. En estos momentos hablamos de un turista multidispositivo. En esto es en lo que tienen que poner el foco las marcas y destinos del sector.

El consumidor turístico cada vez más se adapta con mayor rapidez al uso de los nuevos dispositivos e interactuan con las marcas a través de varios de ellos a la vez, por lo que hay que trazar una estrategia para llegar a ellos a través de los diferentes dispositivos. No solo de uno. Más del 30% de los turistas alemanes son multidispositivo utilizando una combinación de ordenador, smartphone y tablet para reservar sus viajes. En el caso de los turistas británicos, esta cifra roza el 40%

1º.- ¿Crees que las empresas españolas o los destinos turísticos españoles están preparado para atraer al turista multidispositivo?

2º.-¿Qué podríamos hacer para aumentar el atractivo para estos turistas?

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La CE insta a los países miembros a aumentar la calidad y la accesibilidad en turismo

lunes, 12 de mayo de 2014 13 comentarios

 

La Comisión Europea (CE) instó hoy en Atenas, durante la celebración de un consejo informal de ministros europeos, a incrementar la calidad y accesibilidad del turismo costero y marítimo a fin de mejorar la competitividad del sector y crear más puestos de trabajo.

Los países europeos reciben al 52 % de todos los turistas del mundo, lo que convierte a la UE “en el primer poder turístico”, aseguró la comisaria de Asuntos Marítimos, Maria Damanaki, a pesar de lo cual el sector se enfrenta a toda una serie de “problemas y debilidades estructurales”.

Entre los retos que citó la comisaria se encuentra la fragmentación del sector, pues el 90 % de las empresas turísticas son pymes; la fuerte estacionalidad de la demanda y la falta de especialización y formación del personal.

Durante el consejo, al que no todos los países acudieron con representantes de nivel ministerial, la comisaria presentó la estrategia de la CE para mejorar el turismo costero y marítimo, incrementar la accesibilidad y aumentar la calidad.

Las recomendaciones de la CE para aumentar la calidad de los servicios turísticos y crear “un marco común” entre los países europeos pasan por mejorar la formación de los trabajadores, asegurar una política de satisfacción del consumidor, así como el mantenimiento y la limpieza de las instalaciones turísticas y que la información turística esté disponible en diferentes lenguas y sea correcta para permitir que el turista pueda comparar.

“Lo que intentamos hacer es que los turistas queden más satisfechos. Esperamos que las discusiones (sobre la nueva estrategia) terminen pronto porque creemos que se debe armonizar las situación”, explicó la comisaria.

Por su parte, la ministra de Turismo de Grecia, Olga Kefaloyanni, pidió que las normas de calidad sean “respetadas por todos” y garantizó que su país cumplirá con ellas.

“Pero, por desgracia, no vemos que haya la mismo aceptación por parte de los diferentes estados”, criticó la ministra helena sin mencionar qué países han mostrado reservas.

Respecto a la alta estacionalidad de la demanda, los participantes en el consejo de ministros apostaron por reforzar el turismo temático -gastronómico, religioso, sanitario, cruceros…- especialmente de cara a la temporada baja.

El consejo informal de ministros estuvo acompañado de una conferencia de alto nivel centrada en el turismo costero y marítimo.

En ella, el comisario de Industria, Antonio Tajani, de quien depende el sector turístico, dejo claro que “el turismo es la clave del crecimiento”.

“El turismo costero y marítimo es una de las prioridades de la UE” que quiera hacer el sector “más competitivo y sostenible”, afirmó el comisario en un mensaje de vídeo, pues no pudo asistir a la reunión por encontrarse de viaje.

(El País 10/03/2014)

Preguntas:

  1. Está a favor o en contra de la afirmación de la comisaria europea “de la necesidad de incrementar la calidad para mejorar la competitividad del sector”.
  2. Qué opinas de las recomendaciones de la CE para incrementar la calidad del sector turístico. ¿Qué otras alternativas establecerías?
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Nuevos conceptos de negocio en restauración y tiendas gourmet

miércoles, 9 de abril de 2014 12 comentarios

universo sibaritaResulta evidente la importancia de la gastronomía como seña de identidad de nuestra cultura y como pilar fundamental en nuestra oferta turística. Aunque es cierto que hemos incorporado nuevos hábitos alimenticios provocados en parte por el aumento de la demanda de alimentación fuera del hogar, por la disminución del tiempo que dedicamos a preparar una comida, etc., seguimos valorando mucho los productos artesanales, su forma tradicional de elaboración, su origen, etc. Esto se refleja en el desarrollo de tiendas especializadas en este tipo de productos que ofrecen una alta selección de artículos que se han llegado a denominar delicatesen o gourmet[1].

Unido a lo anterior, el aumento de los residentes de origen extranjero y el turismo residencial, principalmente de jubilados extranjeros, han provocado un incremento en la demanda de productos considerados por nosotros exóticos o que no estaban incorporados a nuestra cultura gastronómica. Es cierto que estos grupos de población influyen también en nuestros hábitos alimentarios y hemos ido incorporando a nuestra dieta nuevos alimentos, especias y otras formas de elaboración.

Por nuestra parte, hemos aumentado los viajes al extranjero por motivos de estudio, trabajo o turismo, lo que nos ha permitido conocer otras culturas y gastronomías. Como resultado de lo anterior, hemos aumentado también la demanda de productos exóticos. Se produce así una fusión de las culturas gastronómicas, que se hace patente con el incremento de tiendas especializadas y de la restauración étnica, (china, mexicana, italiana, japonesa, locales que ofrecen frutas y batidos exóticos, etc.[2] hasta el punto que la hostelería percibe un potencial de expansión de su actividad por esta vía.

La distribución alimentaria no se ha mostrado ajena a estos cambios de comportamiento y ha dado respuesta a este dinamismo de la demanda y de nuevos patrones de consumo con una adaptación de las estructuras comerciales, incorporación de otras nuevas y un aumento en la diversidad de la oferta. Un ejemplo lo encontramos en el particular enfoque que el mercado municipal de la Boqueria en Barcelona desarrolla para atender a sus públicos objetivos. Igualmente podemos mencionar los proyectos de remodelación del mercado de San Miguel en Madrid o el mercado de Colón de Valencia, diseñado este último en estilo modernista por Francisco de Mora en 1914 y que recibió en 2003 el premio Europa Nostra por su rehabilitación.

En este sentido os invito a que comentéis algunos ejemplos de conceptos de negocio que han surgido en nuestro país relacionados con la restauración y/o las tiendas gourmet. ¿En qué medida han llevado a cabo procesos de innovación? ¿Cómo han dado respuesta estos conceptos de negocio a las demandas y expectativas del consumidor?

La amplia oferta de restauración y tiendas gourmet que ofrece la ciudad de Barcelona puede consultarse en web como http://www.bcngourmet.com donde podemos encontrar productos de la gastronomía mundial.

Del mismo modo, podemos consultar la oferta de tiendas gourmet de ciudades como Madrid o Granada en los siguientes enlaces:

Las mejores tiendas gourmet de Madrid:

http://www.metropoli.com/comer/2013/07/10/51dbe4180ab740ae1b000030.html

http://www.vanitatis.elconfidencial.com/cuaderno-matoses/mejores-comercios-gastronomia-madrid-gourmets-20101008.html

Tiendas gourmet de Granada:

http://www.ciceronegranada.com/espanol/web/artesaniaytiendastradicionalesengra/tiendasdeproductosgourmet.asp

http://www.guiagourmetdeandalucia.com/directoriogourmetandalucia/eshop/14-1-Tiendas-Gourmet-de-Andalucia/108-2-Tiendas-Gourmet-de-Granada

http://www.alsurdegranada.net/

http://www.mariscaldelicatessen.es/

http://www.selyng.com/granada/es/tiendas/vinos

Tiendas gourmet en Internet:

http://kenakogourmet.com/?gclid=CPbu6oaX1L0CFQoIwwod4D0Aqg

http://www.latiendadelpaladar.com/es/?gclid=CLzSiqqX1L0CFQcTwwodB4YAfA

 

 


[1] Delicatessen: Palabra de origen alemán que la Real Academia Española define como alimentos selectos o como tiendas donde se venden delicatessen. Gourmet: Palabra de origen francés que es traducida como gastrónomo, persona entendida en gastronomía o aficionada a las comidas exquisitas.

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COMPETITIVIDAD HOTELERA EN GRANADA

martes, 8 de abril de 2014 13 comentarios

http://www.granadahoy.com/article/granada/1747008/los/empresarios/piden/no/se/abran/nuevos/hoteles/para/paliar/la/sobreoferta.html

“Los empresarios piden que no se abran nuevos hoteles para paliar la sobreoferta

La Federación de Hostelería pide una moratoria para la construcción de nuevos establecimientos que adapte la planta a la oferta real y permita a las empresas recuperar parte de la rentabilidad perdida en los últimos años

Que en Granada la industria turística sea la única que tira del carro no significa, ni mucho menos, que no afronte serios problemas que amenazan la supervivencia de las empresas y los empleos del sector. Puede que la crisis turística ya no afecte a la llegada de viajeros ya las pernoctaciones, que en 2013 se recuperaron registrando incluso cifras récord, pero la rentabilidad sigue siendo prácticamente inexistente. Y, al fin y al cabo, las empresas cuadran sus cuentas en función de la facturación. “Nuestro problema fundamental es la rentabilidad. Estamos pasando unos años muy duros y muy serios, en los que los empresarios están poniendo su liquidez para sostener la empresa y mantener los puestos de trabajo”.

Ayer, el presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, Trinitario Betoret, hizo balance de la situación del sector y las líneas de trabajo que se ha impuesto la organización patronal para los próximos años. Acompañado por el presidente de la Asociación de Hospedaje, Gerardo Castilla, y el presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes, Juan Luis Álvarez, Betoret desgranó los graves problemas que lastran la recuperación y el desarrollo del sector turístico. La rentabilidad; la falta de financiación; las deficientes infraestructuras que mantienen prácticamente aislada la provincia; y la competencia desleal son las grandes áreas que quitan el sueño a los empresarios turísticos y a sus representantes, a las que se suma una ocupación que sólo llena los hoteles durante los puentes y los fines de semana y que obliga a las empresas a hacer malabares para mantener sus establecimientos abiertos de lunes a domingo.

La Federación de Hostelería explicó ayer que ante una situación que podría tornarse aún más dramática y que ya ha llevado a muchas empresas a cerrar, a descolgarse del convenio o a entrar en concurso de acreedores, ha ideado un programa de actuaciones para “darle la vuelta a la rentabilidad de las empresas”.

El presidente de la Asociación de Hospedaje puso sobre la mesa una de las propuestas estrella de la Federación: la petición a la Junta y al Ayuntamiento de una moratoria en la construcción de nuevas plazas hoteleras. Es decir, la paralización de la apertura de nuevos hoteles y alojamientos mientras la llegada de viajeros no justifique la necesidad de nuevas plazas. “En Granada no cabe ni un hotel más”, indicó Gerardo Castilla, que aseguró que atendiendo al grado medio de ocupación, que en 2013 no superó el 46%, se confirma “que sobran la mitad de los hoteles”. Con 34.000 plazas en toda la provincia y alrededor de 17.000 en la capital, los hoteleros aseguran que si las administraciones no toman cartas en el asunto y habilitan medidas para “adecuar la oferta a la demanda, la ciudad va a tener un serio problema hotelero”. Por el momentos, según los datos de los que dispone la Federación, hay cinco proyectos hoteleros en ciernes que sumarán nuevas plazas a una oferta que consideran saturada.

La moratoria debería aplicarse, a juicio de los empresarios, tanto a la construcción de nuevos establecimientos como a la reconversión de edificios de uso residencial a uso hotelero, una práctica común debido a la grave crisis inmobiliaria que ha dejado colgadas muchas promociones de viviendas.

Otra de las medidas que puede ayudar a rentabilizar la actual planta hotelera pasa por acabar con la guerra de precios que lleva años instalada en el sector y que arrastra a todos los establecimientos hoteleros. La idea de la Federación es crear un “plan de negocios para que ningún hotel venda por debajo de costes”, enfrentándose incluso a “problemas jurídicos” si decide saltarse la norma. “Al final todos estamos en el mismo bando y la caída de los precios es un problema del empresariado”, indicó Gerardo Castilla, que explicó que precisamente la central de reservas impulsada por la Federación de Hostelería pude servir de punto de partida para impedir que los hoteles tiren los precios, sin respetar ni categorías ni servicios.

Además, el presidente de la Asociación de Hospedaje argumentó que la central de reservas puede ser la herramienta definitiva para plantarle cara a las punto.com y permitir a los hoteles granadinos adaptarse a los nuevos tiempos con garantías. “Las centrales de reservas online y las agencias de viajes se han quedado con nuestros hoteles”, indicó Castilla, que aunque aseguró que los establecimientos seguirán trabajando con ellas, apuntó que ya no tendrán que estar sometidos a su tiranía.

Precisamente las plataformas de reservas online son en buena medida responsables de otro de los problemas contra los que lucha el sector: la competencia desleal. Trinitario Betoret recordó que la Federación de Hostelería ha puesto en marcha una mesa técnica junto a las administraciones para atajar la enorme planta de plazas ilegales de la provincia, que supone un 20% del total.

Pero quizá la gran apuesta de la Federación, o al menos la que más perspectivas de futuro tiene, es el Convention Bureau, esa oficina para la captación de congresos e incentivos impulsada por los empresarios que ayudará a Granada a recuperar su posición como destino de turismo de congresos. “El Convention Bureau nos va a ayudar a mejorar nuestra ocupación y rentabilidad”, indicó Trinitario Betoret, que recordó que el turismo de congresos, además de tener un presupuesto bastante más elevado que el actual, permitiría a Granada llenar los hoteles de domingo a jueves, cuando la ocupación supera a duras penas el 25%.  “O llenamos los hoteles entre semana, o no seremos rentables”.”

¿Estáis de acuerdo con los planteamientos de los representantes empresariales?

¿Les plantearíais alguna otra medida diferente?

 

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Pasado, presente y futuro de la actividad turística en España

viernes, 14 de marzo de 2014 13 comentarios

Pasado, presente y futuro de la actividad turística en España
En el pasado, a partir de los años 60 se produce un crecimiento de la actividad turística en España. En la actualidad se ha batido record en cuanto número de turistas recibidos y gasto medio por turista, pero todos nos preguntamos sobre qué pasará en el futuro. Nadie lo sabe, pero hay algunas variables que nos pueden ayudar en esta labor de prospectiva. Entre las variables a analizar está la tecnología, la disponibilidad y el nivel formativo de los recursos humanos, evolución de los factores geopolíticos, etc.
Por lo tanto, la posición adoptada por los agentes turísticos respecto a la evolución futura del turismo en España depende de sus conclusiones sobre los valores que adoptarán dichas variables. Si conocemos las variables implicadas en el futuro, también podemos hacer una valoración de las mismas y conocer el posible futuro. A esta labor se invita a todos los que estén interesados.

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Turismo y Mayor Demanda Nacional

martes, 11 de febrero de 2014 13 comentarios

Exceltur prevé otro año récord para el turismo por la mayor demanda nacional

(Extraído del diario Cinco Días, 15/01/2014)

A la espera de que el Ejecutivo haga oficial los datos de cierre correspondientes a 2013, todo apunta a que será un año récord tanto en llegadas internacionales como en ingresos. Tal y como avanzó Cinco Días, la entrada de visitantes podría llegar a los 60,4 millones (1,8 millones que el mejor registro) y los ingresos que mide el Banco de España podrían superar los 45.000 millones de euros.

 

Las previsiones que maneja el lobby turístico Exceltur son similares e incluso prevén que seguirán creciendo este año. Su vicepresidente ejecutivo, José Luis Zoreda, auguró que en 2014 el turismo seguirá siendo la locomotora económica de España y el sector que más puestos de trabajo genere. “El mantenimiento de la inestabilidad en el mediterráneo oriental, el buen comportamiento previsto para los mercados británico y rusos (el quinto más importante) y el repunte de la demanda interna, intuido en noviembre y diciembre de 2013, nos hace ser optimistas”, apuntó.

 

Un cambio de tendencia significativo frente a los seis años de crisis, en los que la demanda extranjera ha sido el principal soporte del turismo ante la debilidad del turismo nacional, muy castigado por el paro, las subidas de impuestos o de precios. De hecho, Zoreda recordó que la demanda interna cerró el pasado ejercicio en niveles similares a 2004. “El aumento de cuatro décimas del consumo de los hogares, previsto en el cuadro macroeconómico del Gobierno, deberá empezar a notarse en la propensión a viajar y en la cuenta de resultados de muchas empresas turísticas que dependen casi en exclusiva del turismo nacional”.

 

La fotografía del turismo en 2013 muestra resultados muy dispares. Por un lado, Canarias y Baleares, que aparecen como los grandes triunfadores por su fuerte vinculación a los mercados extranjeros y en el otro el resto de destinos nacionales que, excepto La Rioja, registraron peores resultados que en 2012. Un panorama que puede cambiar este año si, tal y como precisó Zoreda, el turismo recibe un reconocimiento acorde a su posición de locomotora. “La próxima reforma fiscal debe recoger los estímulos para que el sector pueda seguir creciendo e invirtiendo. Y ello pasa por bajar la actual presión fiscal, reduciendo el IVA al tipo super reducido tan pronto sea posible”, precisó.

 

Las actividades ligadas al turismo estaban gravadas con el tipo reducido del IVA (7%) cuando Rajoy llegó al Gobierno. El programa electoral del PP incluía una promesa para rebajar el tipo que grava el turismo al super reducido del 4%. Lejos de cumplir su promesa, la consolidación fiscal obligó al Gobierno a elevarlo al 10%, lo que sublevó al sector. No ha sido el único susto. Desde Bruselas ha habido hasta dos intentos diferentes desde esa fecha para que el IVA que grava algunas actividades turísticas subiera desde el reducido del 10% al general del 21%. Algo que ha rechazado el Ejecutivo, cuya promesa pasa por volver a gravar el turismo con el tipo super reducido “cuando la coyuntura lo permita”.

 

Trato similar a la automoción

 

Al igual que hizo en anteriores comparecencias, Zoreda insistió en la necesidad de poner en marcha planes de estímulo por parte de las tres Administraciones para afianzar la recuperación del turismo interno, tal y como se ha hecho en otros sectores. Una clara alusión al automóvil, que ya ha recibido cinco planes de ayuda a la compra de vehículos. El vicepresidente ejecutivo de Exceltur pidió la creación de nuevos incentivos para la reinversión en rehabilitación a través del impuesto de Sociedades.

 

Unos retoques fiscales que, a su juicio, deberían ir emparejados con cambios en materia laboral y financiera. En la primera solicitó la supresión de la subida de cotizaciones a la Seguridad Social aprobada a finales de diciembre y una segunda vuelta de tuerca a la reforma laboral para facilitar aún más la contratación. En materia financiera reclamó un nuevo marco de financiación a los municipios turísticos y a las empresas del sector.

Mejores expectativas de ventas y márgenes

 

El buen pulso que ha mostrado la actividad turística en 2013 no se ha traducido en una mejora de las cuentas de resultados empresariales. El balance hecho público ayer por Exceltur muestra como más de la mitad de las empresas vio como sus ventas y sus beneficios cayeron el pasado ejercicio con respecto a 2012.

 

Un resultado radicalmente diferente al que presentan las expectativas para este año, en las que el 78,9% de las firmas prevé que sus ventas aumenten y un 74,6% augura mayores beneficios. La consolidación del turismo extranjero y la mejoría del nacional serían las dos razones que soportarían ese optimismo, amenazado por el incremento de costes previstos para este año, en especial los ligados al sector energético. El lobby recuerda que de producirse esa mejoría en ventas y beneficios se rompería con una caída libre de tres años.

 

1)      ¿Qué medidas políticas, fiscales y/o financieras recomendarías para fomentar un mayor impulso del Sector Turismo en España en el 2014? Argumenta las medidas que adoptarías y sus posibles consecuencias.

2)      ¿A qué crees que es debido que la mejora de la actividad turística en el 2013 no se haya transformado en una mejora de las cuentas de los resultados económicos de las empresas?

 

 

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Nueva Edición del Máster en Dirección y Administración de Empresas Turísticas en la UGR

lunes, 18 de noviembre de 2013 Comments off

Por noveno año consecutivo la Universidad de Granada ofrece la posibilidad de cursar el máster pionero y líder en la formación de aquellas personas interesadas en trabajar en el sector turístico. El máster desarrolla un Programa Certificado por la Organización Mundial de Turismo (OMT) , agencia especializada de la Organización de Naciones Unidas (ONU), como “Programa de Educación Turístico de Calidad”. Su objetivo es capacitar a las personas que lo cursan  para trabajar como directivos de empresas turísticas líderes, consultores turísticos o responsables técnicos o políticos en la administración pública relacionada con el ámbito turístico, posibilitando la realización de prácticas en empresas líderes del sector.

Para más información sobre este máster, visite la web de máster en http://masterturismo.ugr.es/

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